简答题 根据所学知识联系实际，分析厨房与宴会预定部门沟通联系的重要性。

【参考答案】

宴会预定即代表饭店与宾客接触、洽谈、接受并处理宴会等用餐需求的工作，负责对餐饮经营客情信息进行搜集、整理和权威的发布。宴......

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