单项选择题

烧熟煮透的烹饪加工过程，可达到什么目的（）

A.杀死细胞
B.杀灭致病的细菌

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热门 试题

单项选择题
食品加工操作是指什么（）

A.食品从采购到供消费者食用的过程
B.食品从采购到供消费者的过程
C.以上都是
单项选择题
哪种温度计不适合测量食品的中心温度（）

A.红外线温度计
B.探针温度计
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