容积大、进出料方便、价格低、结构简单、维修方便是（）搅拌机的特点。

发面千层饼制作时要（）。

A.扫薄油
B.扫薄水
C.不扫油
D.不扫水

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蟹肉灌汤饺成品漏馅是因为（）。

A.馅多
B.未蒸熟
C.过火
D.蒸时火旺

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