问答题
简答题 评红碎茶的内质,主要侧重哪些方面?
【参考答案】
红碎茶品质审评,重在内质,内质主要评比滋味、香气、汤色以及叶底。
①滋味要求浓、强、鲜,一般以浓为主;
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试题
单项选择题
按不同出口茶叶水分限量指标规定,龙井茶的水分限量指标是≤()。
A.6%
B.6.5%
C.7%
D.7.5%
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单项选择题
公元7~9世纪的唐代,开辟了茶叶输往()主航道。
A.朝鲜半岛
B.中亚、欧洲
C.东南亚、阿拉伯半岛
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