食品生产者连续（）年食品安全监督管理记录没有违反本办法第二十八条所列情形时，下一年度食品生产经营者风险等级可以调低一个等级。

下列对危害分析与关键控制点（HACCP）定义的描述正确的是（）。

A.是对可能发生在食品销售环节的一种控制方法
B.是一种纠正性食品安全控制方法
C.是对一般危害进行识别的食品安全控制方法
D.强调“从农田到餐桌”的食品生产全过程危害分析和预防控制

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危害分析是对食品危害信息进行收集和评估的过程，以确定那些为（）且必须列入HACCP计划。

A.一般危害
B.显著危害
C.物理危害
D.化学危害

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