判断题

大曲酱香型白酒采取低温发酵有利于产量提高。

【参考答案】

错误

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判断题
一等酱香具有三、四、五轮次酒特征，有花香、水果香、曲香、青草香、粮香等舒适的香气，酒体丰满、醇厚，后味长。
判断题
大曲酱香型白酒3-5轮次酒有酱香和醇甜的感官特点，酱香分为一等酱香、二等酱香和无酱香。
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