A1/A2型题 为安全可靠，摄入氮需大于排出氮多少，才能考虑机体处于氮平衡状况（）。

蛋白质生物价是评价（）。

A.食物蛋白质消化率的指标
B.食物蛋白质含量的指标
C.食物蛋白质消化吸收后，被身体利用程度的指标
D.食物蛋白质含氮量的指标
E.食物蛋白质净利用率的指标

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下列半衰期最短的蛋白是（）。

A.清蛋白
B.转铁蛋白
C.前清蛋白
D.视黄醇结合蛋白
E.血红蛋白

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