糖原是鱼贝类体内最常见的糖类，储藏于肌肉或者肝脏中，是能量的主要来源。

将扇贝斧足制成蝴蝶状冷冻称为冻蝴蝶贝。 点击查看答案&解析

水产品的低温保鲜，通常包括冷却保鲜、冻结保鲜，两者最大的区别是水分是否被冻结。 点击查看答案&解析