简答题 粒状原料是如何形成的？

【参考答案】

粒比丁小，一般如米粒、绿豆粒那样大小，或更小一点，主要也取决于原料性质和烹调需要。粒是在丝的基础上形成的。在菜肴中，粒状......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)