判断题

GB 2760对食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量做了规定。

【参考答案】

正确
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热门 试题

判断题
只要是GB 2760中提到的食品添加剂,可以用于各类食品。
多项选择题
食品接触材料及制品添加剂的使用原则()

A.在推荐使用条件下与食品接触,迁移到食品中的添加剂及杂质水平不应危害人体健康。
B.迁移到食品中的添加剂不应造成食品成分、结构或色香味等性质的改变。
C.使用的添加剂在达到预期效果下应尽可能降低在食品接触材料及制品中的用量。
D.使用的添加剂应符合相应的质量规格要求。

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