单项选择题

优质的芝麻香型酒其糖化发酵剂是采用（）。

A、大曲
B、小曲
C、麸曲
D、小曲和大曲混合使用

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单项选择题
甜的典型物质是（）。

A、白砂糖
B、面糖
C、红糖
D、木糖醇
单项选择题
丁酸的分子式是（）。

A、CH3COOH
B、CH3COOC2H5
C、CH3（CH2）2COOH
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