简答题 葡萄酒的香气分为一类香气、二类香气和三类香气，分别简述这三类香气。

【参考答案】

一类香气又称为品种香气，来源：气候、土壤、葡萄品种和成熟度.特征：风格千变万化
二类香气又称发酵香气，来源：酒......

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