单项选择题
清香型白酒以()为主体香。
A.乙酸乙酯和乳酸乙酯
B.乙酸乙酯和丁酸乙酯
C.己酸乙酯和乳酸乙酯
D.乙酸乙酯和己酸乙酯
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单项选择题
浓香型白酒采用()作为发酵容器。
A.石窖
B.泥窖
C.地缸
D.陶缸
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单项选择题
浓香型白酒以()为主体香。
A.乙酸乙酯
B.丁酸乙酯
C.己酸乙酯
D.乳酸乙酯
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()不属于特香型白酒主要风格特征。
陈肉酝浸是()的典型工艺特征。