单项选择题
C18:0是（）
A.单不饱和脂肪酸 B.多不饱和脂肪酸 C.饱和脂肪酸 D.类脂 E.反式脂肪酸
A.Engle指数 B.收入弹性 C.人均收入增长率 D.食品深加工比值 E.人均蛋白质摄入量
A.参与某些神经递质的合成用 B.影响胶原蛋白的合成 C.促进铁的吸收利 D.促进类固醇的代谢 E.抗氧化作用