单项选择题

澄粉在烹饪中常用于制作（）

A.点心
B.菜肴
C.汤羹
D.以上都是

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单项选择题
白果涨发前应先（）

A.浸泡
B.清洗
C.去壳
D.焯水
单项选择题
莲子涨发一般采用（）

A.冷水
B.热水
C.温水
D.碱水
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