单项选择题

能同时生产、提供500-800个餐位顾客用餐的厨房为()。

A.大型厨房
B.中型厨房
C.小型厨房
D.超小型厨房

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热门 试题

单项选择题
现代厨房生产运作中,()不属于生产制作的手工性的特点。

A.生产劳动凭借手工
B.手工制作导致成品差异
C.手工劳动强度大
D.手工制作导致成品艺术效果差

单项选择题
菜肴原料具有什么的形态下列不正确的是()

A.自然形态
B.特殊形态
C.艺术形态
D.一般加工形态

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