多项选择题
A.面带微笑 B.善于观察 C.态度亲切 D.语言规范 E.注重细节
A.不应该为客人推荐茶花鸡 B.席间服务太周到 C.酒店的服务规程太严格 D.没有重视服务的灵活性 E.没有顾忌宾客的个性需求
A.建立顾客的客史档案 B.班前会上详细说明厨房的备货情况 C.当客人所点菜肴没有时应及时推荐口味相近的其他菜肴 D.所点菜肴没有时应该在10分钟内通知客人 E.如果宾客有不满情绪则应做好解释说明工作