单项选择题
制作鲜肉包的馅心以()为宜。
A.软馅
B.大馅
C.硬馅
D.小馅
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试题
单项选择题
绞肉机主要用于肉类原料()之用。
A.绞揽
B.拌馅
C.调馅
D.制馅
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单项选择题
钳花是一手托面坯,另一手拿()工具,在面坯适当位置,根据需要钳出造型。
A.钳花
B.模具
C.裱花
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