单项选择题

（）常用动物肉、骨煮制，加入洋葱、芹菜、胡萝卜等配料继续熬制而成。

A.清汤
B.浓汤
C.奶油汤
D.茸汤

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单项选择题
鹅肝排属于（）式菜肴。

A.法
B.英
C.意
D.美
单项选择题
德国菜多以（）调味。

A.芥末
B.酸奶
C.薄荷
D.啤酒
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