问答题

简答题 怎样做到主随客变?变的依据是什么?

【参考答案】

就是要求我们所提供的服务必须是不断满足客人需要的。变的内容应包括菜点的花色品种、服务项目、设备设施、服务环境设计、服务环......

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共餐式是中餐的主要服务方式。