问答题

简答题 扒房服务中,如何接受宾客点菜?

【参考答案】

(1)扒房由领班接受宾客点菜,在一般情况下值台员不能接受点菜。
(2)点菜时需要事先在草稿纸座位示意图上将相应宾......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

多项选择题
以下关于我国四个直辖市叙述正确的有()。

A.北京是我国最大的旅游购物城市,秋季是旅游最佳的季节
B.上海市是旅游资源无论是自然旅游资源还是人文旅游资源十分丰富,外滩是上海市的象征
C.天津是我国北方重要水陆交通枢纽,我国现存最古老的木结构高层楼阁建筑位于该市
D.重庆是我国所有城市中,辖区人口最多、行政区域最大的城市,它有“火炉”、“雾都”、“山城”之称

多项选择题
以散客到我国旅游的上层人士的一般心理需求,下列说法正确有的()。

A.要单独请导游陪同
B.不喜欢别人称他们为旅游者
C.惯于购买等级较高的票据,以示阔绰
D.一般逗留时间比较短

相关试题
  • 酒店基本的市场营销管理观念有()
  • 酒店组织管理的重要性有哪些()
  • 酒店组织管理需要遵循的原则有()
  • 酒店全面质量管理的原则有()
  • 酒店战略管理的层次有哪些()