单项选择题

以营养学的观点，下列那一种食物的蛋白质质量最好（）。

A.肉
B.面包
C.米饭
D.玉蜀黍

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单项选择题
利用低温来贮藏食品的方法是（）。

A.浓缩
B.干燥
C.冷冻
D.混合
单项选择题
切割蛋糕用的刀子（）那一种方式既可防止细菌污染又可达到切面整齐的要求。

A.洗净使用
B.以布擦拭后使用
C.浸在沸水中烫一次，切一次
D.在沸水中烫一次用布擦一下使用
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