多项选择题
A.追踪员工效率和情绪，及时给予鼓励和辅导 B.进行区域巡视，及时发现并解决问题 C.协调人员、物料、设备的运用，保证营运的顺畅 D.带动团队合作的氛围及士气，随时帮助需要援助的员工 E.随时与值班经理以及其他区域管理组保持沟通，相互援助
A.认同鼓励有3个基本条件：相互信任、积极正面、了解员工基本需求 B.公开形式的认同鼓励效果好于非公开形式 C.做认同鼓励的目的是为了提升员工士气，激励他们往更好的方向努力 D.没有奖励的认同鼓励缺少影响力和效果 E.有些员工更加需要精神层面的认同
A.每月2号更新一次 B.特殊情况需临时调整 C.必须张贴在方便员工查看的位置 D.厨房岗位制备量表可以由厨房主管制作审核 E.计算制备量需要用到千元用量或千次成功率