判断题

GB 2761中无真菌毒素限量的标准的企业可不用控制。

【参考答案】

错误
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判断题
真菌毒素是真菌在生长繁殖过程中产生的次生有毒代谢产物。
判断题
食品中真菌毒素限量以食品通常的可食用部分计算，有特别规定的除外。
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