判断题

服务方法规范化是指大家按照饭店明文规定的服务标准的方法进行服务工作。（）

【参考答案】

正确
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判断题
目前，我国大部分中、高档次的饭店都采用了客房服务中心这一模式。（）
判断题
有关人员在接到火灾报警后，应当立即抵达现场，组织补救，并通知公安消防队。（）
判断题
查房制度应保证主管抽查客房的最低数量，通常它是领班查房数的10%以上。（）
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旅游饭店客源的多元化需求使饭店除拥有各种基本房间类型以外，还必须配置各种特殊房间或楼层来满足不同宾客的要求。（）
判断题
客房清洁卫生体现了饭店的管理水平，也是服务质量的全部内容。（）
判断题
饭店对其客人的安全负有特殊的责任，即在合理的范围之内，使他们免遭人身的伤害，保护他们财物的安全。（）
判断题
绿色饭店是指那些为宾客提供的产品与服务符合充分利用资源、保护生态环境和对人体健康无害的饭店。（）
多项选择题
被国内外专家认同的“6R”原则适用于创建绿色客房。其具体应用有：（）等等。

A.减量化原则
B.废物利用原则
C.循环利用原则
D.替代使用原则
E.交叉使用原则
多项选择题
客房周期清洁的内容包括：（）。

A.地板打蜡
B.地毯吸尘
C.擦窗
D.家具除尘
E.清扫墙面
多项选择题
饭店客房服务项目的设立，必须以客人的需要作为出发点，同时还需要考虑饭店的档次，即要遵循（）的基本原则。

A.适合
B.清洁
C.安全
D.适度
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