问答题

简答题 简述除梗破碎的目的。

【参考答案】

去除果梗可以减少红葡萄酒的颜色和酒精的损失,减少单宁含量及收敛性降低未成熟、未木质化果梗使酒产生的青梗味、苦味等。......

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