单项选择题
牛乳主要来自牛体的()
A.血液
B.胰脏
C.瘤胃
D.乳腺
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多项选择题
牛乳中自然酸度的来源()
A.蛋白质
B.柠檬酸盐
C.磷酸盐
D.CO
2
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单项选择题
牛乳中酪蛋白的等电点(PH值)为()
A.PH6.6
B.PH5.6
C.PH4.6
D.PH3.6
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