问答题
简答题 基本味觉是哪四个?各种味觉的舌部下敏感区域是哪里?
【参考答案】
基本味觉是酸、甜、苦、咸四种,舌前部对甜最敏感,舌尖和边缘对咸味较为敏感,靠腮两边对酸敏感,舌根对苦味最敏感。
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问答题
风味物质的特点?
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判断题
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