单项选择题
A.原汁原味、色泽美观 B.具有软烂、味浓、原汁原味的特点 C.清淡爽口、充分保留原料本身的鲜美滋味 D.清淡原汁原味、保持原料造型的特点
A.140-240 B.160-205 C.180-200 D.70-90
A.油 B.水蒸气 C.水 D.微波辐射