名词解释
酱油无盐固形物
【参考答案】
从固形物中减去食盐的含量,酱油的质量越好,无盐固形物浓度越高,可占总固形物的50%以上,这种酱油倒人碗中转动,有黏稠感和......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
名词解释
什么是糖化; 糖化名词解释定义是什么?
点击查看答案
名词解释
什么是欧盟食醋定义; 欧盟食醋定义名词解释定义是什么?
点击查看答案
相关试题
制小曲的碎米等原料的粉碎一般采用()。
饮料酒按生产工艺可以分为发酵酒、蒸馏酒以...
在酿酒生产中,踩窖的基本要求是沿边密踩,...
不完善粒是指收到损伤但尚有使用价值的颗粒...
黄水不宜滴尽,其中的一个原因是发酵需要一...