简答题 功能性油脂的动植物来源有哪些？简述功能性油脂的生理功能。

【参考答案】

（1）饱和脂肪酸型：牛油、羊油、猪油，棕榈油和椰子油等。
（2）w-9系脂肪酸型（单不饱和） ：橄榄......

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