多项选择题

遇到过分挑剔、有意找茬的客人，不满意菜肴的制作，要求退菜时，最佳的服务是什么（）

A.二话不说，立即满足客人的要求
B.耐心了解情况，和颜悦色讲清道理，合理妥善处理
C.请示经理
D.叫来身强力壮的保安

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多项选择题
遇到顾客抱怨饭菜里有头发、虫子等异物时，服务员礼貌得当的处理是什么（）

A.发现问题，立即向顾客道歉
B.站在一边，不知所措，或与客人纠缠不清
C.马上端走菜肴，给客人重新做一盘，并很快送上来
D.找来经理酌情处理，为客人免单
多项选择题
遇到酒醉的客人当众作出一些不雅、不当的言行时，服务员如何处理才不失礼和得当（）

A.多叫几个服务员一起把醉酒客人架出餐厅
B.礼貌地上前，请陪同他来的朋友或家长劝解，并协助他尽快离开
C.对于客人的出言不逊或冒犯，表现出相当的气愤或反感
D.为不影响餐厅内其他人用餐，尽快将醉酒客人转移至包房
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