单项选择题

我国传统的天然色素是（）。

A.可可粉
B.姜黄粉
C.红曲
D.靛蓝

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单项选择题
抻面时能增加面团的弹性和延伸性的调质剂是（）。

A、碳酸钠
B、碳酸氢钠
C、碳酸氢氨
D、小苏打
单项选择题
台湾称为太白粉的芡粉是（）。

A.玉米芡粉
B.绿豆芡粉
C.马铃薯芡粉
D.菱角芡粉
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