单项选择题

下图食用油中维生素E的功能是（）。

A.增稠剂
B.防腐剂
C.抗氧化剂
D.营养强化剂

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单项选择题
食盐中的抗结剂亚铁氰化钾在（）℃以下不会分解，是安全的。

A.300
B.400
C.250
D.180
问答题
简述食品营养强化剂使用应遵循的原则、影响因素和使用方法。
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