β-胡萝卜素是维生素A原，国标推荐的第一检测方法HPLC，第二检测方法为（）法。

测定食品中还原型L抗坏血酸最简便的方法是（），适合于大批果蔬，但对红色果蔬不太适宜。 点击查看答案

测定食品中维生素C含量，样品研磨时，加（）以稳定维生素C。 点击查看答案