单项选择题

客人无特殊要求整个零点菜点（）内必须上齐。

A.半小时
B.45分钟
C.50分钟
D.一小时

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单项选择题
下列属于翻台用品的是（）。

A.托盘
B.开瓶工具
C.桌布
D.预订单
单项选择题
开餐前（）必须与厨师长亲自联系，核对前后台所接到的客情预报，宴会单是否一致。

A.服务员
B.大堂副理
C.餐厅领班
D.餐厅主管
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