判断题

焯制绿叶菜时，宜冷下下锅，小火长时间加热。

【参考答案】

错误

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

判断题
原料的保管可分为低油温保管法和高油温保管法两种。
判断题
蔬果的腐烂变质的现象是微生物大量生长繁殖的原因。
相关试题