单项选择题
中餐高档宴会在下一道菜送上餐台后,应将前一道菜移向()一边。
A.主人
B.副主人
C.主宾
D.副主宾
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单项选择题
在中餐圆台式就餐中,一般摆放在餐台上的菜品最好不要超过()个。
A.3
B.4
C.5
D.6
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单项选择题
餐巾服务时,左手在()方,并放于右面。
A.上
B.下
C.左
D.右
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相关试题
在餐厅服务过程中,运送较重的餐具应使用()。
下列关于“卷筒”技法描述错误的选项是()。
下列关于“翻拉”技法描述错误的选项是()。
下列选项中属于中餐酒具的是()。
()因吸收性能较好,为大多数餐厅经常使用。