填空题

粤菜选料的特点是“选料(),鸟兽蛇虫均可入馔”。

【参考答案】

广博奇杂精细
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填空题
蒸发最适合一些较硬身又易散烂,又要保存其()的干货原料。
填空题
点火时约室内有跑气、漏气情况,绝对不能点火,应立即采取切断气源和()措施。
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