食品采购首先要做到有计划地采购； 其次是要严防购进不合格食品。

（）在用餐期间，顾客可以自由取用自己喜欢的食物。

A.中餐
B.西餐
C.广式早茶
D.自助餐

点击查看答案&解析

零餐服务中服务员在接受顾客点菜时，如果顾客有（）的要求，则要在点菜单上加以注明。

A.个别
B.特殊
C.口味上
D.风味上

点击查看答案&解析