伞菌目中子实体的子实层为菌褶或菌管，（）易自菌肉剥离。

食用菌子实体的菌盖一般成（），也有其它各种形状的。

A.伞形
B.杯形
C.半球形
D.斗笠形

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风味物质虽然不是营养成分，但却能促进人的食欲，所以风味物质也是构成（）的重要因素。

A.商品质量
B.食品质量
C.消费水平
D.产品价格

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