服务技能要求服务员掌握丰富的专业知识，具备娴熟的操作技能，并能根据具体情况灵活运用，从而达到具有观赏性，给客人以美感的服务效果。

狭义上的服务质量是指劳务服务的质量。 点击查看答案&解析

餐饮服务过程中，最容易让客人恼火的是让他们等太久、服务人员冷漠应付、服务呆板不灵活等。 点击查看答案&解析