多项选择题

固态发酵法制醋的主要微生物有（）

A.曲霉菌
B.酵母菌
C.醋酸菌
D.乳酸菌

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

多项选择题
通过发酵制成的醋有（）

A.酿造醋
B.合成醋
C.再制醋
多项选择题
制醋过程中加盐的作用是（）

A.调味
B.增加渗透压
C.阻止进一步发酵
D.促进进一步发酵
相关试题