多项选择题

以小曲作为糖化发酵剂生产的白酒为（）。

A.桂林三花酒
B.黄鹤楼
C.玉冰烧
D.白云边

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多项选择题
调味的原理（）。

A.添加作用
B.化学反应
C.平衡作用
D.分子重排
多项选择题
一般来说，贮存时间在（）左右的基酒称为新酒；贮存时间在（）以上的基酒称为老酒。

A.六个月
B.三年
C.一年
D.两年
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