多项选择题
质地感官评定用语中,机械性用语有()。
A.硬的
B.弹性
C.油状
D.粘度
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多项选择题
与口感有关的描述性词汇有()。
A.膨松的
B.油腻的
C.清凉的
D.多汁的
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多项选择题
用于生产过程中的质量控制,目的是检出与标准品有无差异,可选择以下()方法。
A.两点检验法
B.三点检验法
C.选择检验法
D.描述检验法
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色弱指能辨别颜色,但辨认能力迟钝。
成对比较试验法包括()
()是由化学变化产生的。
()是由物理变化产生的。
人的感觉状态易受到()等因素的影响。