判断题

酿造冰葡萄酒的葡萄出汁率为20%左右，因此价格比较昂贵。

【参考答案】

正确

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判断题
单宁能与蛋白质、其他植物多聚体结合生成稳定的化合物。
单项选择题
冰葡萄酒被定义为一种由低温保糖发酵而成特殊的甜香葡萄酒，他要求在葡萄采摘及压榨过程中，葡萄都要处在（）状态。

A.温暖
B.结冰
C.风干
D.高温
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