制作炸脆皮米饭丸子是将油锅上炉子烧至（）℃，将米饭球放入炸至金黄色。

法式拌菜花的口味是（）

A.咸、鲜、辣
B.咸、酸、辣
C.咸、鲜、甜
D.咸、鲜、酸

点击查看答案&解析

法式烩茄子的色泽应是茄子（），间有青椒、西红柿的红绿色。

A.深褐色
B.浅褐色
C.乳白色
D.酱红色

点击查看答案&解析