问答题
简答题 简述中国四大香型的名优白酒主要的、独特的风格。
【参考答案】
1、浓香型白酒:窖香浓郁,具有以已酸乙酯为主体的纯正、协调的复合香气,绵甜爽净,香味谐调,余香悠长。主要突出香、甜、净、......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
简述米香型白酒的工艺特点。
点击查看答案
问答题
简述清香型白酒的工艺特点。
点击查看答案
相关试题
制小曲的碎米等原料的粉碎一般采用()。
饮料酒按生产工艺可以分为发酵酒、蒸馏酒以...
在酿酒生产中,踩窖的基本要求是沿边密踩,...
不完善粒是指收到损伤但尚有使用价值的颗粒...
黄水不宜滴尽,其中的一个原因是发酵需要一...