判断题

束缚水比自由水更容易结冰。（）

【参考答案】

错误
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

判断题
维生素A和维生素D主要存在于植物性原料中。（）
单项选择题
干酪是在乳中加入适量的乳酸菌发酵剂和乳酶剂，将其中的（）凝固后，排除乳清而压制成的乳制品。

A.酪蛋白
B.乳蛋白
C.白蛋白
D.黏蛋白
相关试题