判断题

LD50是评价食品添加剂最重要、也是最终的标准。

【参考答案】

错误
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多项选择题
抗氧化剂按来源可分为（）。

A.油溶性抗氧化剂
B.水溶性抗氧化剂
C.天然抗氧化剂
D.人工合成抗氧化剂
多项选择题
在食品质量指标中一般包括（）等几个指标。

A.外观
B.含量
C.纯度
D.微生物
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